味付け

離乳食の味付けについてですが、基本離乳食に味付けは不要です。素材そのものの味を生かします。ですが、離乳食でそっとした味に慣れているときに次男はリンゴのすりおろしを食べて味の濃さにびっくりしていました。(初期は薄めますが。)なので、離乳食完了期からは徐々に味付けをしています。とは言っても醤油や砂糖を使うのではなく、できるだけ自然の味にするようにします。出汁はもちろん、あとは梨やリンゴを摩り下ろしたものを加えて甘みにしたり、スダチや柚子で酸味を入れたり、自家製味噌を少し加えてみたり…。自家製味噌はハードル高いという方は他の方法も考えられます。工夫次第で簡単に美味しい離乳食・一般食が作れますよー。もちろん手抜きもしてね！

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